Pırasalı Makarna - Ürün Detayı

Pırasalı Makarna

Kişi Sayısı:


Yemek Açıklaması:

Pırasa
Ricotta peyniri
M
akarna
Soğan
Sarımsak
Karabiber 
Tuz
Zeytinyağı

Kaynayan suya az miktarda tuz ve yağ ekleyip makarnaları 6-7 dakika kaynatıyoruz.
 
Pırasaları 2 şer cm kalınlığında kesiyoruz. Soğan ve sarımsağımızı küp küp doğruyoruz.

Az yağ eklediğimiz tavamızda soğan ve sarımsağı kavurmaya başlıyoruz. Pembeleşmeye başlayınca pırasaları da ekleyip 15-20 dakika orta-kısık ateşte aralıklarla karıştırıyoruz. (Aralıklarla karıştırmak şartıyla pırasaları tencere kapağı kapalı olarakta pişirebilirsiniz.)
 
Pırasalar yumuşadığında baharatları ilave edip ocağın altını kapatabiliriz. Kaynatıp süzdüğümüz makarnamızın üzerinde hazırladığımız pırasa karışımını servis edebiliriz.

Arzuya gore ricottoyu pırasa karışımına ekleyip sıcakken karışımla birlikte eritebiliriz. Yada servis sırasında ricottoları küçük küçük makarna üzerine serperek de servis edebilirsiniz.