Patlıcan Kızartma Humus - Ürün Detayı

Patlıcan Kızartma Humus

Kişi Sayısı:


Yemek Açıklaması:

Malzemeler

Bostan patlıcanı (küçük boy)

Domates

Soğan

Sarımsak

Nohut

Tahin

Dereotu

Karabiber

Tuz

Şeker

Kimyon

1-2 yk su

Zeytinyağı

Hazırlanış

1.Patlıcanları 1’er cm den daha ince şekilde dilimleyin. (Boydan ve saplarını koparmadan dilimleyin.)

2.Daha kolay pişmesi dilimlerin ortasına bıçakla çizikler atın.
3.
Geniş bir kaba su koyun ve bir çk tuz ekleyip, patlıcanları içine atın. (Sarı bir su çıkacaktır.) Süzdükten sonra aynı işlemi bir kere daha yapabilirsiniz.
4.En son patlıcanları peçete ile kurulayın.
5.Domatesi minik minik doğrayın.
Tarif 
1.Isıttığınız tavaya yağ ekleyip, patlıcanların her tarafı kızarana kadar pişirin. Yağ azaldıkça ilave edin.

2.Bu sırada nohutu,soğanı,sarımsağı,dereotunu, kimyonu, karabiberi, tahini, tuzu ve şekeri blendar’dan geçirin.

Görseldeki gibi servis edin.

Afiyet olsun.

Kutu Mutfak