Mac & Cheese - Ürün Detayı

Mac & Cheese

Kişi Sayısı:


Yemek Açıklaması:

Malzemeler
Makarna (Pipet tip)
Kaşar peynir
Parmesan
Labne
Süt
Un
Karabiber
Muskat
Zeytinyağı
Tuz
 
Hazırlanış
  1. Makarna için su kaynatın. Suya kaynadıktan sonra makarna ile birlikte az tuz ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Tarif
  1. Makarnayı kaynayan suya ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. (Pişip pişmediğini anlamak için içinden bir tane alıp tadın. Yeterince yumuşadığını bu şekilde anlayabilirsiniz.) (Makarna kaynar suya girdikten sonra maximum 9-10 dakika kaynatılması önerilir.)
  2. Kaynayan makarna suyunu süzün.
  3. Bu sırada başka bir tavada unu, az yağ eklediğiniz tavada, kısık ateşte kavurmaya başlayın.
  4. Hafifçe sütü ilave edip karıştırın ve süt, un tarafından emildikçe sütü ilave edip, karıştırmaya devam edin. Sıvıya yakın bir kıvam elde edene kadar bu işleme devam edin. (Su gibi olmamasına dikkat edin. Hafif daha katı bir kıvam yakalayınca karışıma süt eklemeyi bırakın.)
  5. Baharatları ekleyin ve peynirleri ilave edin. (Kaşar peynirin bir kısmını, fırına verirken mac&cheese üstüne dökmek için ayırın.) Karışımı iyice karıştırdıktan sonra makarnayı sosu hazırladığınız tencereye ekleyin.
  6. Hepsini fırın tepsisine dökün. Üzerine bir sıra daha kaşar peynir dökün ve 200 derece de 10-15 dakika kaşarlar eriyip, üzeri kızarana kadar pişirin.
 
Fırından çıkarıp servis edebilirsiniz.