Kuzu Kokoreç ve Domatesli Patates Sote - Ürün Detayı

Kuzu Kokoreç ve Domatesli Patates Sote

Kişi Sayısı:


Yemek Açıklaması:

Malzemeler
Kuzu kavurma
Patates 
Çeri domates
Kapya kırmızı biber
Soğan 
Sarımsak
Toz kırmızı biber
Bir tutam tuz 
Bir tutam şeker
Et baharatı

Hazırlanış
1. Patetesin kabuğunu soy ve küp küp 1'er cm kalınlıka doğra.
2. Soğanı, sarımsağı, domatesi ve biberi küp küp doğra.
Tarif
1. Patatesi az yağ eklediğin tavada orta ateşte sotelemeye başla. Tencereyi kapatarak aralıklarla yanmaması için kontrol et ve karıştırmaya devam et.
2. Patatesler yaklaşık 15 dakika sonra hafif yumuşadığında biberi, soğanı ve sarımsağı ekle ve birlikte 15 dakika daha sotele. (İhtiyaç varsa hafif yağ ekleyebilirsin).
3. En son domatesleri ekle ve 10 dakika kadarda birlikte pişir.
4. Patatesler ocaktayken tutam tuz, kırmızı toz biber ve hafif şekeri ekle ve servise hazır.
5. Bu sırada hiç yağ eklemeden ayrı bir tavada kuzu kuş başını kavurmaya başla. Kuzu çabuk pişeceği için 20-25 dakika pişirdikten sonra et baharatını ekleyerek 5 dakika daha pişirdikten sonra servis edebilirsin. (Orta ateş ve tencere kapağı kapalı şekilde aralıklarla karıştırarak pişirme yöntemi)

Afiyet olsun.
Kutu Mutfak