Kendini Mantı Sanan Makarna

---

Yemek Açıklaması:

Malzemeler:
Orta yağlı dana döş kıyma
Çeri domates
Erişte 
Sarımsak
Soğan
Et baharatı
Kimyon 
Karabiber
Tuz 
Yoğurt
Şeker
Domates salçası

Hazırlanış
1. Soğanı ve srımsağı soyun küp küp doğrayın.
2. Çeri domatesleri 4'e bölün.
3. Erişteyi haşlamak için su kaynatın suya 1 çk tuz ekleyin.

Tarif
1. Kıymayı tencereye alın ve az yağ ekleyerek kavurmaya başlayın.
2. Hafif renk alan kıymalara, soğan ve sarımsağı da ekleyin ve birlikte soğanlar diriliğini yitirene kadar pişirin.
3. Kıymaya en son kimyon, karabiber, et baharatı ve tuz ekleyin. Bir tur karıştırdıktan sonra kıymayı kenara alın.
4. Bu sırada kaynayan suya erişteleri atın ve 2 dakika haşlayıp, suyunu süzün. Tereyağı ekleyin ve birbirine yapışmaması için çok karıştırmayın.
5. Sos için ayrı bir tencerede 4'e böldüğünüz domatesleri salça ile az yağda soteleyin. Ateşin altını kısın şeker, tuz ve karabiber ekleyin kapağı kapalı kısık ateşte domatesler hafif diriliğini yitirene kadar pişirin.

Görseldeki gibi makarna üzeri kıyma, yoğurt ve domates sosu ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.