Kabaklı Tavuk Sote ve Erişte - Ürün Detayı

Kabaklı Tavuk Sote ve Erişte

Kişi Sayısı:


Yemek Açıklaması:

Kabaklı Tavuk Sote ve Beypazarı Eriştesi
 
Malzemeler
Kuşbaşı tavuk göğsü
Kabak
Soğan
Sarımsak
Karabiber
Tuz
Erişte
 
Hazırlanış
1. Soğanı ve sarımsağı kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
2. Kabağın sapını kesip, ayırın ve kalanını küp küp doğrayın.
3. Erişte için su kaynatın. Suya ½ çk tuz ekleyin.
 
Tarif
  1. Öncelikle tavukları az yağ eklediğiniz tavada kavurmaya başlayın. Yaklaşık 15 dakika aralıklarla karıştırarak pişirin.
  2. Sonrasında soğan ve sarımsağı ekleyin ve ilave 5 dakika birlikte soteleyin.
  3. En son kabakları ekleyin ve 15 dakika kadar ilave pişirin. (Tencere kapağı kapalı olsun.)
  4. Malzemeleri ocaktan almadan önce tuz ve karabiberi ekleyin. 1-2 dakika daha soteledikten sonra tavuk yemeğiniz hazır.
  5. Bu sırada kaynayan suya erişteleri atın ve 10-11 dakika haşlayın. Piştikten sonra erişteyi süzün ve soğuk sudan geçirin.
  6. Erişteyi tencereye geri alırken arzuya göre 1 tk tereyağı ekleyip karıştırabilirsiniz.(Ocağın altı kapalı olsun, pişirmenize gerek yok.)
 
Afiyet olsun.
 
Kutu Mutfak