Falafel Dürüm - Ürün Detayı

Falafel Dürüm

Kişi Sayısı:


Yemek Açıklaması:

Malzemeler
Haşlanmış nohut
Kuru soğan
Dereotu
Sarımsak
Un
Pul biber
Kimyon
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı
Servis sırasında
Lavaş
Kırmızı soğan
Beyaz peynir
Salatalık
Sumak
Tahin
Hazırlanış
1. Soğan ve sarımsağı kabuğundan ayırın. Sarımsağı 2'ye soğanı 4-5 parçaya bölün.
2. Sevis için kırmızı soğanı soyun ve küp küp doğrayın.
3. Salatalığı küp küp doğrayın.
Tarif
1. Tüm malzemeleri rondodan geçirin. (Nohut, kuru soğan, dereotu, sarımsak, un, kimyon, pul biber, karabiber, tuz)
2. İyice ezilen ve karışan malzemeleri elinizle bastırarak yoğurun.
3. Karışımdan avuç içi kadar alın. İki elinizle yuvarlayarak küçük toplar yapın. Hafifçe üzerine bastırın ve yassı, oval bir şekil verin. (Tek tek tüm malzemeyi bu şekilde yassı toplar yaparak bitirin.)
4. Orta ateşte 1 çay bardağı yağ eklediğiniz tavada her iki tarafı kızaracak şekilde tüm falafel toplarını pişirin. (Yağ iyice ısındıktan sonra falafel toplarını yağa ekleyin, aksi taktirde yağ çekip yumuşayacaktır.)
5. Lavaşın üzerine rastgele salatalığı, kırmızı soğanı, sumağı ve tahini serpin. Falafel toplarını da ikiye bölüp tabağa ekleyin ve dürüm yaparak afiyetle yiyin.

Kutu Mutfak.