Ev Yapımı Ketçaplı Tavuk ve Çin Pilavı - Ürün Detayı

Ev Yapımı Ketçaplı Tavuk ve Çin Pilavı

Kişi Sayısı:


Yemek Açıklaması:

Malzemeler
Ketchap malzemeler
3 yk domates salçası
Yarım çb’dan biraz fazla zeytinyağı
1 yk nar ekşisi
1 yk toz şeker
2 yk elma sirkesi
1 çk karabiber
1 çk zerdeçal
1 çk toz biber
1 çk kırmızı pul biber
Arzuya göre yarım çb kaynar su
Tavuk malzemeler
1 tutam tuz
2 adet tavuk göğüs
1 yk un
Pilav malzemeler
Yasemin Pirinç
Bezelye
Yumurta
 
 
Hazırlanış
Tavukları bir kasede una bulayın.
Ayrı bir kaseye ketçap için gerekli tüm malzemeleri karıştırın. Eğer kıvamı hafif katı olursa arzuya göre sıvılaştırmak için yarım çb na yakın kaynar su ekleyip karıştırmaya devam edin.
Pirinçleri yıkayın ve suyunu süzün.
 
Tarif
Tavayı ısıtın ve tavuklar için yarım bardak yağ ekleyin. Tavukları orta ateşte her bir tarafı güzelce kızarana kadar pişirin. (Tahmini 15-20 dakika) Bu sırada hafifçe tuzlayabilirsiniz.
Tavuklar yeteri kadar kızardığında ketçap sosu ekleyin ve beraber 5-6 dakika orta ateşte pişirin. (Yanmaması için sürekli karıştırın.)
Pilav için ayrı bir tencerede yağ eritin. Bezelye ve pirinçleri ekleyin. 1 çk tuz ve bir bardak pirince bir buçuk bardak su ölçüsü ile su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.
Pirinçler suyunu çektiğinde 5 dakika kadar ateşin altını kapatıp, pilavı dinlendirin.
Bu sırada ayrı bir yapışmaz tencereye dibini saracak şekilde sıvı yağ ekleyin ve iyice ısıtın. Yumurtayı kırın (eğer yağ yeteri kadar ısındıysa yumurta tavada hemen beyazlayacaktır) ve 4-5 saniye sonra bir tutam tuz serpin, yavaş yavaş kepçelerle pilavı ekleyin ve sürekli karıştırın. Yumurta piştiğinde pilavın altını kapatabilirsiniz.
 
Afiyet olsun.