Biber Dolması ve Kase Yoğurt - Ürün Detayı

Biber Dolması ve Kase Yoğurt

Kişi Sayısı:


Yemek Açıklaması:

Malzemeler
Dolmalık biber
Kıyma
Pirinç
Kuru soğan
Çeri domates
Domates salçası
Biber salçası
Karabiber
Kimyon
Tuz
1 küp şeker
Ayçiçek yağı
Zeytinyağı

Hazırlanış
1. Soğanının kabuğunu soyduktan sonra rendeleyin.
2. Pirinci yıkayın ve suyunu süzün.
3. Dolmalık biperlerin başlarını oyarak koparın. (Biberlerin içleri bir kase gibi boş kalsın.)
4. Domatesleir ortadan ikiye bölün.

Tarif
1. Rendelenmiş soğanı, kıymayı, pirinci, salçayı, tuzu, şekeri diğer tüm baharatları ve yağı genişçe bir kapta iyice yoğurun.
2. Oyduğunuz dolmaların içine hazırladığınız karışımdan yerleştirin. (Bu işlemi bastırarak değil. Dolmanın içerisinde hafif boşluklar kalmasına izin vererek yapın.)
3. 2'ye böldüğünüz çeri domatesleri bir kapak gibi dolmaların üzerine yerleştirin.
4. Tencereye dizdiğiniz dolmaların üzerine az miktarda su  ve ilave ayçiçek yağı gezdirin.
5. Orta-kısık ateşte tencere kapağı kapalı şekilde 40-45 dakika pişirin. Bıçak rahatça batıyorsa ocağın altını kapatıp, yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.