1000 Farklı Besin Değerlendirmesi


PLoS ONE dergisinin yaptığı araştırmaya göre 1000 adet besin maddesi incelendi ve her birine 100 üzerinden puan verildi.
 
Toplum arasında çok faydalı diye adlandırdığımız birçok gıda söz konusu. Sebzeden, meyveye, ete, balığa süte her türlü besini kendi bakış açımızla değerlendiriyoruz.
 
Her besinin farklı bireylerin bünyesine farklı yarar ve zararları bulunmaktadır. Bu sebepten miktarın fayda dengesiyle doğru orantılı olduğunu unutmamanızı belirterek, yapılan analizi sizlerle paylaşmak isteriz.
 
Yapılan araştırmaya göre en değerli besin puanları sırasıyla aşağıdaki gibidir.
 
Puanı en yüksek olan besin 100 üzerinden 97 ile badem seçilmiş.
Diğer en yüksek puana sahip gıdalar mevsiminde tüketilmesi gereken balıklardır bunların değerleri de 90 ile 100 arasında bir yerlerde.
Chia tohumu 85/100.
Kabak çekirdeği 84/100.
Pazı 78/100
Kuyruk yağı 73/100.
Pancar yaprağı 70/100.
Kurutulmuş maydanoz, kırmızı levrek 69/100.
Yeşil Bezelye, mandalina, semizotu 67/100.
Mor lahana, yeşil soğan, mezgit 65/100.
Greyfurt, deniz tarağı 64/100.
Kara lahana, fesleğen, toz kırmızı biber 63/100.
Acı biber, midye 62/100.
Tere, kayısı, balık yumurtası 60/100.
Taze ıspanak, maydanoz, levrek 59/100.
Bezelye, börülce, kıvırcık marul, kiraz, ceviz 58/100.
Domates ve çeşitleri 56/100.
Roka, Frenk soğanı, kırmızı biber 55/100.
Taze fasulye, kivi, pırasa, uskumru, somon 54/100.
Vişne 53/100.
Havuç, kış kabağı, jalapeno biberi, ravent (ışkın otu), nar, kırmızı kuş üzümü, portakal, sazan, balkabağı, Brüksel lahanası, brokoli, karnabahar, sarı kavun, kuru erik, ahtapot 51/100.
Tatlı patates, incir ve zencefil 49/100.
 
Bu sıralama aşağılara doğru devam etmektedir.
 
Günlük hayatımızda mevsiminde sebze ve meyve tüketmeye özen göstermeliyiz. Ancak bu şekilde tükettiğimiz besinlere daha az müdahale edilmiş ve bünyemizce daha fazla vitamin almış oluruz.
 
Sağlıklı kalın.